Pommes d'amour

Pour faire des pommes d'amour, il vous faut:

• 6 pommes
• 500 g de sucre en morceaux
• 2 c. à café de jus de citron
• 6 c. à soupe d' eau minérale
• 2 c. à café de jus de citron
• Quelques gouttes de colorant rouge

Lavez et séchez soigneusement les pommes.

Piquez les sur des brochettes en bois puis mettez les de coter. Versez le sucre dans une casserole à fond épais, ajoutez l’eau minérale, le jus de citron et le colorant et placez sur feu doux. Faites cuire sans mélanger jusqu’à la formation d’un caramel ambré.

Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel. Tournez les pommes dans le caramel encore liquide puis retirez les de la casserole afin que le caramel mis sur la pomme durcisse.

Comments

[alix]

Trop bien ton truc de cuisine

[Sam]

ma fifi